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洞藏老坛子酒

面议元2023-06-03 11:28:18

李婷

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洞藏酒对于原酒的保存和后天的老熟，生香具有独特的作用。白酒在历经多年山洞储藏后会有更加风华醇美。

由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温，恒湿，无光照的环境中自然老熟。不受温度，湿度，光照的影响，使得白酒的老熟进程加快。

在这样的条件下，经过长期，复杂，缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味慢慢消失，减轻，使酒体变得柔顺，醇和，香味协调，风格优美的特点。

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