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黔菜文化，精品，美食留香

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黔菜文化，精品，美食留香

黔大厨餐饮中心是由贵州著名黔菜大师：钱鹰老师带领下，致力于推广黔菜文化，不断研究开发创新黔菜。本店向各位推见具有贵州本土风味的美食给大家希望大家多多指教。凉菜：怪味钵钵鸡（48元），水晶冬瓜条（18元），凉拌卷皮（18元），水豆豉拌何首乌（22元），特色萝卜皮（22元），农家脆拼（32元），白切猪手（42元），油炸土豆片（18元），桂花凉藕（28元），热菜：脆皮四季豆（28元），宫保鸡丁（38元），干锅带皮牛肉（88元），铁板牛仔骨（78元），虾酸牛肉（58元），干煸棒豆（28元），原味斗鸡（98元），青椒小河虾（48元），香锅臭桂鱼（98元），鲜鲍辣子鸡锅仔（88元）鲜笋剔骨鸡（58元），酱椒鱼头（68元），酱肉茄子（38元），咸蛋黄焗土豆丝（28元），豆米软哨锅仔（58元），蒸菜：特色坛子肉（58元），芙蓉蛋（22元），黔味盐菜肉（38元），清蒸蛋卷（32），粉蒸排骨（38元），地方特色：毕节豆棒红烧肉（48元），大方臭豆腐（28元），兴义二块粑抄腊肉（38元），威宁火腿洋芋（32元），虾酸牛肉（58元），煲汤：芥菜龙骨汤（48元），萝卜排骨汤（58元），原味盗汗鸡（I28元），香菇炖鸡（68元），花生排骨汤（58元），西红柿土豆煲排骨汤（58元），主食：水饺（28元），酸汤面（28元），青椒肉沫粉，面（28元），手抓饼（18元），油煎八宝饭，米兰跳糕，红糖锅盖，鸡辣椒干拌面（28元）欢迎新老顾客会顾，订餐

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